Besser, Wilhelmine v.: Die Musterküche. Stuttgart, W. Spemann, 1912. Ca. 24 x 16,5 cm. Mit 2.174 Rezepten. Orig.-Leinenband.

„Kochbuch in Form eines Küchenzettels für alle Tage des Jahres. mit Rezeptnummern statt Seitenzahlen; das Sachregister auf blauem Papier in der Mitte des Buches.“ (Weiss 355). Z.B. für den 15. September: Mittags: Nierensuppe, Artischockenböden mit Hechtgulasch, gebratener Fasan mit Salat, Arrakgelee mit Kirschen; Abends: Kalbsrouladenscheiben mit Cumberlandreis, Melonenkaltschale. Mit handschriftlicher Widmung einer Mutter an ihr „lb. Mausl für den neuen Hausstand“. Gutes Exemplar.

• Kategorie: Gastronomie – Kochbücher – Getränke – Konditorei
• Personen: Besser, W. v.:
• Schlagwörter: Gastronomie · Kochbuch – Kochbücher – Rezepte
• Bestellnummer: 35683AB

EUR 43,--